Pizza Low Carb

Sabado a noite, dia de balada , dia de sair da dieta? nananinanao.... de forma alguma e dia de vc seguir a risca o seu objetivo e se concientizar que nao e a dieta que pode ser quebrada mas sim um estilo de vida que podera deixar de ser seguido. Entao vamos la, o que comer ou servir para os amigos algo gostoso e saudavel? A primeira vista parece impossivel ne? Mas nao é entao vamos la.. qUE Tal uma Pizza heiin??   Pizza Nicolle? Pizza engorda , Nao, essa que ja tive o prazer de fazer e experimentar nao engorda e palperrima em Carboidrado! Vamos la?

Low carb significa que a receita é pobre em carboidratos, tornando-se uma ótima opção para a noite, para aqueles que estão de dieta de redução de peso ou para os que querem compensar algum exagero feito em outra refeição do dia.

Ingredientes Massa:

-       1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de chinês)

-       1 gema (se você quiser colocar duas não tem problema, apenas o valor nutricional irá mudar)

-       2 claras

-       sal e pimenta do reino à gosto.

Ingredientes recheio:

-       380g de peito de frango cozido e desfiado

-       1/2 xícara de molho de tomate

-       2 colheres de sopa (50g) de requeijão light

-       1 tomate grande cortado em rodelas

-       sal e pimenta do reino à gosto

-       1 cebola cortada em cubinhos

Modo de Preparo:

-       Corte o brócolis, aproveitando os talos também. Cozinhe-o, de preferencia no vapor.

-       Amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar.

-       Esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido.

-       Deixe esfriar um pouco e junte os ovos, misturando tudo.

-       Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer. (aproximadamente 20 minutos).

-       Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os.

-       Monte a pizza: coloque o molho de frango sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima de tudo.

-       Leve ao forno para aquecer